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杉本 SUGIMOTO 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 ツバ付き最上級品 筋引 240mm 2524 包丁

杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 ツバ付き最上級品 筋引 240mm 2524 包丁

◆特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りしたものです。
※この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。

◆筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くために使います。筋に添って肉を切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないため、 筋に添って自在に刃が動かせるように刃の巾が狭くなっています。特徴は細身で、ある程度のたわめりが有り、筋を切らずに取り除くことができます。

商品名 : 杉本 SUGIMOTO 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 ツバ付き最上級品 筋引 240mm 2524 包丁

メーカー希望小売価格※一部旧税率のままです。 : 21,019

価格 : 17,341円(税込)

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